• Первое изображение
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Горбуша-потр

Горбуша потр. с/г х/к

Мясо горбуши отличается удивительными вкусовыми качествами. Как и все лососевые, горбуша считается красной рыбой. Она богата жирорастворимыми витаминами и микроэлементами.

Средний вес одной шт.: 800 гр.
Срок хранения:
при -2*С +2*С 3 месяца

 

Зубатка-пестрая-кусок

Зубатка пестрая кусок х/к

Мясо зубатки белое, нежной консистенции, достаточно жирное, приятного вкуса

Применение в кулинарии

Из нее можно готовить как отварные, так и жареные блюда. Больше всего ценятся пятнистая (пестрая) и синяя зубатки, которые хороши для приготовления балычных изделий.

Средний вес одной шт.: 0,5 кг
Срок хранения:
при -2*С +2*С 3 месяца

 

Кета-балык-хк

Кета балык х/к

Мясо кеты ярко-красное, нежирное, очень вкусное.

Средний вес одной шт.: 2 кг
Срок хранения:
при -2*С +2*С 3 месяца

 

Кета-ломтики-хк

Кета ломтики х/к

Мясо кеты ярко-красное, нежирное, очень вкусное.

Средний вес одной шт.: 150 гр
Срок хранения:
при -2*С +2*С 3 месяца

 

Масляная-ломтики-хк

Масляная ломтики х/к

Рыба с жирным белым мясом и темно-коричневой шкурой, которая со временем жизни рыбины темнеет, становясь черной. Масляная рыба относится к семейству змеевидных макрелей. Мясо белое, плотной консистенции и приятного вкуса. По вкусу масляная рыба сходна со вкусом хорошего жирного палтуса.

Вес: 150 гр
Срок хранения:
при -2*С +2*С 3 месяца

 

Масляная-филе

Масляная филе н/к х/к

Рыба с жирным белым мясом и темно-коричневой шкурой, которая со временем жизни рыбины темнеет, становясь черной. Масляная рыба относится к семейству змеевидных макрелей. Мясо белое, плотной консистенции и приятного вкуса. По вкусу масляная рыба сходна со вкусом хорошего жирного палтуса.

Срок хранения:
при -2*С +2*С 3 месяца

 

Палтус-кусочки-хк

Палтус кусочки х/к

У этой рыбы очень вкусное, мягкое, жирное и нежное мясо, а костей в нём почти нет. Копчёный палтус считается ценным деликатесом, из-за своего особого вкуса, однако перед копчением его обязательно нужно нарезать кусками – большая рыба может не прокоптиться и вызвать отравление.

Особенно ценится норвежский палтус: его мясо белое, упругое и жирное. Самое нежное мясо у молодых палтусов, но в искусственных водоёмах их не разводят, поэтому стоит копчёный деликатес достаточно дорого. Пищевая ценность палтуса удивительна: в нём есть и белки, и витамины, особенно витамины группы В; минералы (фосфор, магний, селен, калий), Омега-3 жирные кислоты, а также незаменимая аминокислота триптофан.

Вес: 150 гр
Срок хранения:
при -2*С +2*С 3 месяца

 

Палтус-тушка

Палтус тушка х/к

Палтусы - крупные рыбы семейства камбаловых, обитающие в северных морях. Палтус достигает почти 5 м длины при весе более 300 кг, а мясо его, очень жирное и плотное, долго сохраняется в соленом виде.

Срок хранения:
при -2*С +2*С 3 месяца

 

Сельдь-сг-хк

Сельдь с/г х/к

Сельдь океаническая (атлантическая, североморская, тихоокеанская) — морские стайные рыбы. Длина — 35—45 см, реже до 75 см, масса — 200-500 г. Основную питательность сельди составляют полноценные белки, в состав которых входит ряд незаменимых аминокислот. Богата сельдь также витаминами A, D и олеиновой кислотой, калием, кальцием, кобальтом, фосфором, железом, марганцем, медью.

По содержанию йода превосходит говядину.
В домашней кулинарии сельдь употребляется преимущественно в готовом виде — соленом и копченом.

Реже готовят блюда из свежей сельди.

Скумбрия-сг-хк

Скумбрия с/г х/к

Скумбрия - это пелагическая быстроплавающая рыба, которая на протяжении лета и осени собирается в большие косяки и движется вдоль побережья Норвегии, по проливу Скагеррак, Северному морю и южной части Норвежского моря. В Европе скумбрия делится на две основные популяции: одна обитает западнее Британских о-вов, а другая - в проливе Скагеррак и Северном море. Скумбрия, вылавливаемая в Северном море, Скагерраке и Норвежском море, относится, в основном, к западной популяции. Размер взрослой скумбрии достигает 66 см, хотя средний размер этой рыбы редко бывает больше 40 см. В России скумбрия продается в свежемороженом, копченом, соленом и консервированном виде.

Срок хранения:
при -2*С +2*С 3 месяца

 

Форель-балык

Форель балык х/к

Форель - одна из самых вкусных рыб наших водных бассейнов. Ее ловят в естественных водоемах (озера, реки, ручьи), а также специально разводят в прудах. Форель очень богата жирными кислотами Омега-3 и жирорастворимыми витаминами А и D. К тому же, форель содержит большое количество водорастворимых витамниов В12 и пиридоксина.

Средний вес одной шт.: 800 гр
Срок хранения:
при -2*С +2*С 3 месяца

 

Мойва-холодного-копчения
Мойва холодного копчения

Брюшки-лосося-холодного-копченияБрюшки лосося холодного копчения

Сельдь-холодного-копчения
Сельдь холодного копчения

Окунь-холодного-копчения
Окунь холодного копчения